Chefkoch zeigte, wie man perfekte Eier kochen kann

Sanjeev Kapoor erklärte detailliert, wie man je nach Vorliebe das perfekte gekochte Ei bekommen kann.

Gießen Sie zuerst so viel Wasser in einen tiefen Kochtopf, dass die Eier vollständig untergetaucht werden können und noch etwas Wasser übrig bleibt. Wenn das Wasser heiß ist, aber noch nicht kocht, geben Sie die Eier vorsichtig mit einem Löffel einzeln hinein.

Denken Sie daran, das Wasser vorsichtig umzurühren: Wenn Sie die Eier um ihre Achse drehen, wird sichergestellt, dass sich das Eigelb genau in der Mitte befindet. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, kochen Sie entsprechend dem gewünschten Ergebnis. Nehmen Sie dann die Eier heraus und tauchen Sie sie in kaltes Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen.

Die Standardzeit für die drei Gargrade:

erweicht – 5-6 Minuten;

mittel – 7-8 Minuten;

hartgekocht – 12-15.

Quelle: uberalles.live

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