"Mit einer knusprigen Kruste": Der beliebte Blogger erzählte, wie man frittiertes Essen schmackhaft zubereitet

Der Trend wurde von dem Lebensmittel-Influencer Jeremy Scheck auf TikTok ins Leben gerufen, der ein Video veröffentlichte, das von Emily Blunts Interpretation der britischen Grundnahrungsmittel inspiriert war, die mehr als 20 Millionen Mal aufgerufen wurde.

Jetzt kochen Millionen auf der ganzen Welt ihre eigene Version des Gerichts, wobei For You-Seiten und Instagram-Feeds mit Bildern und Videos des makellosen Gerichts überfüllt sind, das Cajun-Gewürze und Paprika, Avocadoöl und ungeschälte Kartoffeln verwendet. Um das Gericht zuzubereiten, heizt Jeremy seinen Ofen auf 230 ° C vor, reinigt und schneidet seine Kartoffeln und legt sie in kaltes Wasser.

Als nächstes fügt er Salz hinzu und bringt die Kartoffeln zum Kochen, bevor er sie 15 Minuten lang kocht. Dann lässt er die Kartoffeln abtropfen und raut sie mit einem Löffel auf, bevor er sie auf eine Blechpfanne legt und mit Avocadoöl und frischem Rosmarin, Cajun-Gewürz, Maldon-Salz, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika und Knoblauchpulver bedeckt.

Jeremy wirft sie dann für 15 bis 25 Minuten in den Ofen und wirft sie herum, während sie kochen. Dann schaltet er den Ofen aus und lässt sie weitere 15 Minuten im heißen Ofen sitzen. Jeremy enthüllte, dass die Kartoffeln von Emily Blunt inspiriert waren, die sie 2018 in Ina Gartens TV-Show ‘Barefoot Contessa’ enthüllte, die so beliebt war, dass sie ihre Website zum Absturz brachte.

“Das Kochen von Kartoffeln vor dem Braten ist eine ziemlich klassische britische Technik, die es schon seit Hunderten von Jahren gibt”, sagte er. „Ich habe das mit den Gewürzen und Aromen kombiniert, die meine Mutter normalerweise in ihren Bratkartoffeln verwendet hat, und es mehr nach meinem Geschmack angepasst. Die meisten britischen Bratenrezepte schälen die Kartoffeln. Ich denke zufällig, dass die knusprige Haut der beste Teil ist und ich hasse es, Kartoffeln zu schälen, also lasse ich sie einfach an.”

Seit er das Rezept am Heiligabend veröffentlicht hat, sind Instagram-Feeds mit köstlichen Kartoffelrezepten überflutet. Einer teilte ihre Meinung zu dem Gericht, das sie mit Zitrone und Dill rosierte, während andere sie in der Luftfritteuse aufgeschlagen haben. Während ein anderer sie in scharfer Soße einschäumte und saure Sahne hinzufügte.

Ein Feinschmecker aus Großbritannien fügte seinem Rezept Reismehl hinzu, während ein anderer eine schlankheitsfreundliche Version mit geräuchertem Paprika teilte. Einige haben die Wendung noch weiter vorangetrieben und Kartoffeln mit Hasselback aufgeschlagen, um sie besonders knusprig zu machen.

Quelle: dailymail.co.uk

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